Courgettes farcies

Recette rapide pour 4 personnes

Ingrédients :
– 2 courgettes
– huile d’olive
– 400g de viande hachée
– poivre
– 1 oignon
– 20cl de sauce tomate
– sel
– 50g fromage râpé

Sortir la viande hachée et couper l’oignon en petits dés.

Laver les courgettes, les couper en deux dans le sens de la longueur.

Evider la courgette et mettre la chair à part.

Faire revenir la viande hachée dans une poêle
avec un filet d’huile d’olive.

Rajouter ensuite la chair de courgette et l’oignon coupé, remuer de temps en temps.

Vers la fin de la cuisson, ajouter la sauce tomate.

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un plat allant au four, disposer les courgettes en les remplissant du mélange chair / viande hachée.

Mettre au four pendant 30 à 40 minutes en chaleur tournante.

Une dizaine de minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le fromage râpé pour un rendu fondant.

Courgettes farcies

Recette rapide pour 4 personnes

Ingrédients :
– 2 courgettes
– huile d’olive
– 400g de viande hachée
– poivre
– 1 oignon
– 20cl de sauce tomate
– sel
– 50g fromage râpé
1ère étape

Sortir la viande hachée et couper l’oignon en petits dés.

Laver les courgettes, les couper en deux dans le sens de la longueur.

Evider la courgette et mettre la chair à part.
2ème étape

Faire revenir la viande hachée dans une poêle
avec un filet d’huile d’olive.

Rajouter ensuite la chair de courgette et l’oignon coupé, remuer de temps en temps.

Vers la fin de la cuisson, ajouter la sauce tomate.

Préchauffer le four à 200°C.
3ème étape

Dans un plat allant au four, disposer les courgettes en les remplissant du mélange chair / viande hachée.
4ème étape

Mettre au four pendant 30 à 40 minutes en chaleur tournante.

Une dizaine de minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le fromage râpé pour un rendu fondant.

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255 Av. Georges Caustier,
66000 Perpignan