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Tarte à la courgette
Ingrédients :
– 3 courgettes
– huile d’olive
– 10 cl de lait
– 10 cl de crème
– cumin/sel et poivre
– 100 g de feta
– 30 g de parmesan
– pâte brisée
– 3 oeufs -
1ère étape
Préchauffer le four à 180°C
Après avoir lavé et coupé les courgettes en rondelles,les faire revenir avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce que les courgettes soient bien tendres,saler et poivrer.
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2ème étape
Dans un saladier, battre les œufs puis verser le lait, la crème et le parmesan.
Saupoudrer avec un peu de cumin puis saler et poivrer.
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3ème étape
Étaler la pâte dans un moule à tarte,percer la pâte à l’aide d’une fourchette puis verser la préparation dessus.
Déposer les rondelles de courgettes en forme de spirale puis ajouter les morceaux de feta un peu partout.
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4ème étape
Verser un filet d’huile d’olive sur les courgettes.
Enfourner et faire cuire pendant 40 min à 180°C jusqu’à ce que la tarte soit bien doré.
Déguster, c’est prêt !
