Nuestras recetas

Cada quince días te ofrecemos una receta con nuestras frutas y verduras de temporada.

pastel de calabacín

Receta rápida para 4 personas

Ingredientes:
– 3 calabacín
– Aceite de oliva
– 10cl de leche
– comino/ Pimienta / Sal
– 100g de queso feta
– 30g de parmesano
– masa quebrada
– 3 huevos

1er paso

Precalentar el horno a 180°C.

Después de lavar y cortar los calabacines en rodajas, los sofreímos con un chorrito de aceite de oliva hasta que los calabacines estén bien tiernos. Sal y pimienta.

2do paso

En una ensaladera batir los huevos y luego verter la leche, la nata y el parmesano. Espolvorea con un poco de comino y luego agrega sal y pimienta.

3er paso

Extienda la masa en un molde para tarta, pinche la masa con un tenedor y luego vierta la mezcla encima. Coloque las rodajas de calabacín en forma de espiral y luego agregue los trozos de queso feta por todas partes.

4to paso

Rocíe un poco de aceite de oliva sobre los calabacines. Introducir en el horno y cocinar durante 40 minutos a 180°C hasta que la tarta esté dorada. ¡Disfrútalo, está listo!

Calabacines rellenos

Receta rápida para 4 personas

Ingredientes:
– 2 calabacín
– Aceite de oliva
– 400 g de carne picada
– Pimienta / Sal
– 1 cebolla
– 20cl de salsa de tomate
– 50 g de queso rallado
1er paso

Saca la carne picada y corta la cebolla en cubos pequeños.

Lavar los calabacines, cortarlos por la mitad a lo largo.

Vaciar los calabacines y reservar la pulpa.
2do paso

Dorar la carne picada EN UNA SARTÉN con un chorrito de aceite de oliva.

Luego añade la pulpa del calabacín y la cebolla cortada, revolviendo de vez en cuando.

Hacia el final de la cocción añadir la salsa de tomate.

Precalentar el horno a 200°C
3er paso

En una fuente para horno, coloca los calabacines, rellenándolos con la mezcla de carne picada.
4to paso

Colocar en el horno durante 30 a 40 minutos a fuego rotativo.

Unos diez minutos antes de que finalice la cocción, agregue el queso rallado para obtener un acabado derretido.