-
Calabacines rellenos
Ingredientes:
– 2 calabacín
– Aceite de oliva
– 400 g de carne picada
– Pimienta / Sal
– 1 cebolla
– 20cl de salsa de tomate
– 50 g de queso rallado -
1er paso
Saca la carne picada y corta la cebolla en cubos pequeños.
Lavar los calabacines, cortarlos por la mitad a lo largo.
Vaciar los calabacines y reservar la pulpa.
-
2do paso
Dorar la carne picada EN UNA SARTÉN con un chorrito de aceite de oliva.
Luego añade la pulpa del calabacín y la cebolla cortada, revolviendo de vez en cuando.
Hacia el final de la cocción añadir la salsa de tomate.
Precalentar el horno a 200°C
-
3er paso
En una fuente para horno, coloca los calabacines, rellenándolos con la mezcla de carne picada.
-
4to paso
Colocar en el horno durante 30 a 40 minutos a fuego rotativo.
Unos diez minutos antes de que finalice la cocción, agregue el queso rallado para obtener un acabado derretido.
